Enkel oppskrift på hjemmelaget pai

Jeg har bestandig tenkt at pai er så avansert å lage. At det krever mye erfaring på kjøkkenet osv.

Men hei. Til og med jeg fikk til dette. Så da kan alle!

Paibunn
125 g Tine Smør
3 dl hvetemel
2 ss vann

Smuldre smør og hvetemel til en klumpfri, grynete masse. Tilsett så vann. Bruk mer mel om nødvendig. Pakk deigen inn i plast og legg den kaldt mens du ordner klart fyllet. Sett ovnen på 200 grader så den blir varm til du skal steke paibunnen.

4 egg
2,5 dl melk
1/2 ts salt
1/4 ts pepper

Visp sammen dette og la det stå mens du ordner resten av fyllet. Og når det kommer til fyll, kan du jo ha oppi akkurat det du vil.
Denne gangen brukte jeg brokkoli, champingnon, purre, løk og skinke.

DSC_1084Trykk paideigen ut i formen, og stikk luftehull med gaffel. Stek så paibunnen til den bli gylden, ca 12-15 minutter. Senk så ovnen til 180 grader.

DSC_1087Ha på fyllet.
DSC_1088Ha på egg- og melkeblandingen.

DSC_1089Toppes med revet ost. Stekes i 25-30 minutter.

DSC_1090Voila 🙂

DSC_1092Så enkelt, og så godt at til og med den som ikke liker pai spiser 😉

DSC_1093

 

 

Reklamer

En kommentar om “Enkel oppskrift på hjemmelaget pai

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s